Croissants le retour

J'avais écrit un papier en septembre 2013 dans La Journée de Mademoiselle à Brisbane sur la préparation des croissants et m'étais amusée à y joindre des vidéos expliquant la recette. Ces vidéos avaient de particulier que plus de 40 ans les séparaient. La vie me fait parfois des clins d’œil irrésistibles : aujourd'hui j'ai visionné... Lire la Suite →

Menus de Noël

Cette année nos menus de Noël seront particuliers puisque cela fait tout d’abord 4 ans que nous n’avons pas passé Noël dans l’hémisphère Nord donc les mets serons chauds et qu’ensuite la petite famille de Mademoiselle est presque devenue végétarienne (Je dis presque parce que Loulou ne résiste pas au saucisson et que Monsieur Mari... Lire la Suite →

Pain maison

Depuis de nombreuses années, il a été choisi dans notre petite famille, de cuisiner au maximum nos produits plutôt que de les acheter industrialisés. Outre les cookies, le pâte à tartiner au chocolat, le beurre de cacahuètes, je cuisine notre propre pain. Originaire du pays de la boulange, fallait tout de même oser. En fait,... Lire la Suite →

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